The Mash 330 ml 7,5 % Vol.

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Whisky-Stout ‚The Mash‘ ist unsere, auf Flasche gezogene, Whiskymaische. Die verwendete... mehr
Produktinformationen "The Mash 330 ml 7,5 % Vol."

Whisky-Stout ‚The Mash‘ ist unsere, auf Flasche gezogene, Whiskymaische. Die verwendete Getreidemischung besteht aus verschieden stark bis extrem dunkel gerösteten Gerstenmalzsorten, vergoren mit einer obergärigen Whiskyhefe. Die Farbe ist dunkelbraun, fast schwarz und der Duft eröffnet Aromen von Kaffee und Schokolade. Am Gaumen zeigen sich intensive Röstmalzaromen. Von seiner Machart her, ist ‚The Mash‘ eigentlich ein Stout-Bier. Mit der Abfüllung unserer Maische möchten wir unseren Kunden die einmalige Gelegenheit geben, sämtliche Schritte der Whisky-Herstellung mit eigenen Sinnen zu erleben und nachvollziehen zu können, wie sich der ‚rote Aroma-Faden‘ durch jeden einzelnen Produktionsschritt zieht. Die Entstehung der Aromen, die letztendlich im Whisky zu schmecken sind, beginnt schon bei der sorgfältigen Auswahl der Malzsorten. In unserer Whiskymaische ‚The Mash‘, kommen diese das erste Mal gemeinsam zur Geltung und zeigen sich wieder im fertigen DeCavo Single Malt. Milchschokolade, Kaffee, Kakao, Karamell und Crème brûlée, nussige Noten, Trockenfrüchten und Marzipan, all diese Aromen zeigen die enge Verwandtschaft der Maische und des Whiskys. Im Gegensatz zur Bier-Herstellung darf für Whisky kein Hopfen verwendet werden, ‚The Mash‘ entspricht also einem ungehopften Stout, das vor der Abfüllung in einem Drucktank nachgereift wurde. Genießen Sie Edelstahl ‚The Mash‘ und erleben Sie geschmacklich die Wurzeln unseres Whiskys.

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