Fassgelagerte
Geist – intensive Aromen klar ins Glas gebracht
Bei unseren Geisten steht nicht die Süße im Vordergrund, sondern das unverfälschte Aroma der jeweiligen Zutat. In dieser Kategorie finden Sie aktuell Himbeergeist, Schlehengeist und Ingwergeist in verschiedenen Flaschengrößen.
Was einen Geist besonders macht: Für einen Geist werden aromatische Früchte oder andere geschmacksintensive Zutaten in Alkohol eingelegt. Dabei gehen ihre ätherischen Öle und Aromastoffe in den Alkohol über. Anschließend wird diese Mischung destilliert. Das Ergebnis ist eine klare Spirituose, bei der die typische Aromatik der jeweiligen Zutat besonders präzise zur Geltung kommen kann. Genau deshalb unterscheiden sich unsere Geiste geschmacklich so deutlich voneinander.
Himbeergeist – fein, fruchtig und aromatisch Beim Himbeergeist steht die typische Beerenfrucht im Mittelpunkt. Der klare Geist bringt die charakteristische Himbeeraromatik konzentriert ins Glas und eignet sich besonders für Genießer, die fruchtige Spirituosen bevorzugen, ohne einen süßen Likör zu trinken. Schlehengeist – Wildfrucht mit Charakter Die Schlehe zeigt eine ganz andere Seite. Hier treffen Frucht und herbere Noten auf feine Mandelanklänge und eine würzige Tiefe. Damit ist der Schlehengeist deutlich kräftiger und eigenständiger als ein klassischer Beerendestillat-Typ und besonders interessant für Liebhaber komplexerer Aromen. Ingwergeist – frisch, würzig und ungewöhnlich Unser Ingwergeist bringt die intensive Frische der Ingwerwurzel in eine klare Spirituose. In der Nase zeigt sich frischer Ingwer mit zitrischen Anklängen, am Gaumen wirkt er lebendig und würzig. Der Nachklang bleibt charakteristisch pikant und sorgt für ein völlig anderes Geschmackserlebnis als klassische Fruchtgeiste. Drei Zutaten – drei völlig unterschiedliche Genusserlebnisse
Gerade die Vielfalt macht diese Kategorie spannend. Gemeinsam ist ihnen die klare, konzentrierte Aromatik und der Anspruch, den Charakter der jeweiligen Zutat möglichst unverfälscht wiederzugeben. Wir empfehlen, unsere Geiste pur und nicht zu kalt zu genießen. Bei etwa 18 bis 22 °C können sich die Aromen besonders gut entfalten. Sie eignen sich als Digestif, für einen bewussten Genussmoment oder als außergewöhnliches Geschenk für Freunde charaktervoller Spirituosen.
