DeCavo Chevalier Höhlenwhisky 500 ml 54,7 %
Die Märkische Spezialitätenbrennerei wurde erst 2010 eröffnet und ist somit eine der jüngsten Brennereien Deutschlands. Sie befindet sich sehr malerisch in einer ehemaligen, liebevoll hergerichteten Schmiede in einem Vorort Hagens am nördlichen Rand des Sauerlands. Schon am Eröffnungstag wurde der erste Whisky destilliert. Die Reifung erfolgt zumeist in den Tiefen der Dechenhöhle bei gleichmäßiger Temperatur und hoher Feuchtigkeit.
Das besondere bei diesem Whisky ist, dass er sortenrein aus der historischen Braugerste Chevalier hergstellt wurde. Diese wurde von Herrn Chevallier (England) 1820 am Niederrhein angebaut. Die Chevaliergerste zeichnet sich durch das feine Aroma frisch gemähten Grases aus. Dieses mischt sich auf der Zunge mit der fruchtigen Bittere von Hopfen und weichem Karamell. Das Finish ist hopfig, trocken und dezent hefig.
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Verfügbarkeit: Vorrätig
Die Märkische Spezialitätenbrennerei wurde erst 2010 eröffnet und ist somit eine der jüngsten Brennereien Deutschlands. Sie befindet sich sehr malerisch in einer ehemaligen, liebevoll hergerichteten Schmiede in einem Vorort Hagens am nördlichen Rand des Sauerlands. Schon am Eröffnungstag wurde der erste Whisky destilliert. Die Reifung erfolgt zumeist in den Tiefen der Dechenhöhle bei gleichmäßiger Temperatur und hoher Feuchtigkeit.
Das besondere bei diesem Whisky ist, dass er sortenrein aus der historischen Braugerste Chevalier hergstellt wurde. Diese wurde von Herrn Chevallier (England) 1820 am Niederrhein angebaut. Die Chevaliergerste zeichnet sich durch das feine Aroma frisch gemähten Grases aus. Dieses mischt sich auf der Zunge mit der fruchtigen Bittere von Hopfen und weichem Karamell. Das Finish ist hopfig, trocken und dezent hefig.
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